Insalata squisita: cetrioli a fette in senape per l'inverno

I cetrioli sono raccolte in inverno in modi diversi. Crunchy verdure sottaceto – è la migliore, oltre ai piatti di carne, pollame, pesce o guarnire. Con alcuni ingredienti cetrioli acquistano un gusto speciale, delizioso. Questo ortaggio è combinato con molte spezie, erbe e verdure varie. Parliamo di come tagliare i cetrioli in senape per l'inverno.

Semplice e deliziosa

Per preparare 10 kg di cetriolo necessario (può essere più grande, ma non troppo maturo), 50 grammi di semi di senape, 2-3 cipolle, aglio testa. Verdure lavate e tagliate a metà. Poi, togliere i semi e tritare i cubetti di cetriolo lungo. Li abbiamo messi in una grande ciotola. Quindi, preparare il riempimento. A questo mix 5 litri di acqua, 300 grammi di sale, 500 grammi di zucchero. Mettete la pentola sul fuoco e far bollire tutti gli ingredienti. Dopo aver versato aceto (9%, 500 ml). Riempire il cetriolo marinata e lasciarli per qualche ora. Dopo questo periodo, il riempimento si fondono. Quindi, tagliare finemente le cipolle e l'aglio, aggiungerli ai cetrioli. sypem anche la senape. Marinata appiccato il fuoco e lo zucchero e il sale sciolto. Quando si tratta di un punto d'ebollizione, versare sparsi per le banche cetrioli in senape a fette. In inverno, possono essere lasciati se i primi verdure di alimentazione a caldo per 20 minuti. Successivamente chiusura dei cetrioli sottaceti affettato con senape ben chiusa e lasciare fino a raffreddare. Conservare in un luogo fresco.

cetrioli sottaceto pelati

Questa ricetta è un bene che i cetrioli possono anche prendere troppo maturo. I semi vengono rimossi e la pelliccia viene cancellata. Ottenuto gustosi cetrioli a fette nella senape per l'inverno. Prendete un grande cetriolo, mezzo piccoli semi di senape cucchiaio, una foglia di alloro, chiodi di garofano (1 pz.), Mezza un piccolo cucchiaino di coriandolo macinato, pimento diversi Goroshkov (si può prendere il nero). Marinata necessario prendere 2/3 litri di acqua, la terza parte della sala da pranzo di aceto, sale 25 grammi e 20 grammi di zucchero. Ricetta calcolato in 0,5 litri vaso. Iniziamo con l'elaborazione dei cetrioli. Essi devono essere pulite e togliere i semi. Poi tagliateli a pezzi lunghi. Mettere le verdure in un barattolo e spostare la cipolla tritata, pepe, aneto (è possibile aggiungere le foglie di rafano) e tutte le spezie. Quindi, preparare la marinata. In acqua l'aggiunta di sale, zucchero e aceto alla fine della colata. Riempire i vasetti con cetrioli e tappi. Abbiamo scaldare per circa 20 minuti. Poi fette cetrioli in senape roll up per l'inverno.

insalata di verdure

3 kg di cetrioli hanno bisogno di tre cipolle, tre carote di medie dimensioni, aneto fresco e prezzemolo, un po 'di pepe, tre grandi cucchiai di sale, olio vegetale e zucchero sul vetro, 2 cucchiai. l. aceto e tre grandi cucchiaio di senape secca. Ricetta cetriolo tritato con senape coinvolge più fini che affetta le verdure – metà cerchi, come insalata. Carote tre lunghe strisce, come piatti coreani. Mescolare questi due verdure e aggiungere a loro tutti gli altri ingredienti. Abbiamo posto in cima giogo e lasciare per 12 ore. Poi insalata decompone e sterilizzare le banche in circa 15 minuti (a seconda della dimensione delle navi). Strettamente arrotolare copertine. Di solito in tali ricette zucchero mettere più di sale. Pertanto, uno snack non è molto salato e moderatamente piccante.