Come conservare i pomodori in olio per l'inverno

Molte casalinghe raccolta di pomodori, soprattutto in inverno, sono molto richiesti. Dopo tutto, come felice sono mangiati queste verdure per la tabella di festa, e gli altri giorni. Provate a immaginare i deliziosi pomodori in scatola con semi di senape e teste di cipolle , o la secca sole, pieni di oliva, olio molto profumato. In modo che si può anche godere di un piatto simile, apprendiamo oggi come cucinare i pomodori in olio per l'inverno.

Un po 'di informazioni preliminari

Per loro, come è ormai chiaro, la marinata farà da olio vegetale, anche se è possibile utilizzare l'olio di oliva, e assolutamente qualsiasi altro. Quando si prepara un nuovo piatto gustoso può essere fatto diversi esperimenti con componenti aggiuntivi, in primo luogo con erbe e spezie. Coraggiosamente, senza esitazione, in un barattolo di pomodori in salamoia, si può provare ad aggiungere la foglia di alloro, chiodi di garofano, finocchio, peperoncino peperoncino, basilico e coriandolo, pepe nero. E cosa prendere i pomodori? Per ottenere un gustoso pomodoro e olio vegetale per l'inverno, si consiglia di prendere elastiche e pomodorini, come il ciliegio o crema. E ora procedere alla cottura stesso.

Inscatolare pomodori per l'inverno

Tra l'altro, non credo che questo piatto con il burro è qualcosa di non troppo piacevole, oleosa e grassa. Vorremmo rassicurarvi: viene aggiunto in quantità molto piccole, al fine di evitare danni al prodotto finito e coperchi di lattine vesciche. gli ingredienti immagazzinati necessari: un kg di pomodori, cipolle 0,7-0,8 kg, 200 grammi rafano. Per la marinata, abbiamo bisogno: un litro di acqua, 20 grammi di senape in grani, due cucchiai di aceto e zucchero, un cucchiaio di sale e una tazza di raffinato olio di girasole.

ricetta per

Beh, procedere direttamente alla realizzazione della ricetta: in scatola di pomodori in olio per l'inverno.

1. lava accuratamente via i pomodori. Mia radice di rafano con un coltello per rimuovere la buccia e tagliata in strisce sottili. Bulbi per la preparazione dei nostri pasti, è auspicabile utilizzare piccole. li purificare dalla pelle e risciacquare con acqua fredda. Piegare nei pomodori vaso accuratamente lavati, fette di rafano e cipolle.
2. Dopo la posa nel vaso vegetali marinati fanno. Far bollire in una pentola e l'acqua versata in esso olio di girasole e aceto. Versare lo zucchero, il sale, il grano di senape cucchiaio mescolare e far bollire per 5-10 minuti.
3. Quindi, rimuovendo piastre, versata in barattoli con coperchi e pomodori copertura. Prendere pan ricoperto il suo asciugamano fondo messo banche e versare l'acqua. sterilizzarli per 15-20 minuti.
4. Dopo la sterilizzazione arrotolare tappi a vite o metallo, anche possibile utilizzare plastica vapori. Le lattine chiuse si rivolgono a testa in giù, la copertura o una coperta calda coperta e dare fredda.
5. I pomodori in olio per l'inverno, come la maggior parte degli altri spazi vuoti, portare al deposito nel seminterrato, cantina o garage. Si consiglia di aprire un barattolo di pomodori in modo da non prima di 30 giorni dopo la preparazione, quando rivelano la loro sapore massimo, marinato bene.

Un'altra ricetta di pomodori per l'inverno

Utilizzando una varietà di additivi, come è stato scritto, siamo in grado di rendere i pomodori più salato o taglienti, completamente a proprio piacimento. La ricetta che segue è effettuata sulla base di tutti i prodotti per chilogrammo di pomodori. Abbiamo bisogno di: pomodori, alloro, pepe, cipolla, di medie dimensioni, boccioli di fiori secchi chiodi di garofano, olio vegetale – mezza tazza di aceto – tre cucchiai di zucchero semolato – due cucchiai di sale – tre cucchiai. Passo dopo passo ricetta per come preparare per i pomodori invernali in carica di olio:

1. Si presume che i prodotti sono preparati. Prima sterilizzare i coperchi e barattoli. La prima è meglio bollire per circa 15 minuti, e la seconda – o in forno o in un bagno di vapore.
2. Lavate i pomodori fuori selezionati, fare un uso migliore del tipo duro. Rimuovere il gambo e fare al loro posto piccole incisioni, ai pomodori marinati più veloci. Si può attaccare all'interno su un piccolo pezzo di aglio – per emozione.
3. Mettere sul fondo dei barattoli di spezie e diffondere la cipolla, tagliate a rondelle e strati di pomodoro. Se non già fatto, lanciare un paio di spicchi d'aglio. Le incisioni devono essere in alto, pomodori si ottengono più forte.
4. marinata di cottura bollire pochi minuti l'acqua con lo zucchero, il sale e altre spezie, spegnere il fuoco e riempire l'aceto. Riempire la marinata sulle banche, ma non verso l'alto.
5. Riempire olio vegetale, arrotolare il coperchio, e capovolto in involucri notte. spessore dello strato di olio deve essere da qualche parte cinque millimetri.
6. Dopo un giorno, i pomodori in nave di stoccaggio di petrolio inverno per una cantina o altro luogo fresco.

Conserve di pomodori e cipolle

Varietà delle nostre ricette di conservazione, aggiungere la cipolla, che danno al piatto un gusto originale e distintivo e l'odore. Cooking pomodori con olio vegetale in inverno con le cipolle. Mettere sul fondo preformato lattine, un quarto del suo volume, cipolle, anelli a fette sopra – una foglia di alloro, pepe nero in grani 6-7 tesa riportiamo pomodori rossi maturi. Riempire la salamoia bollente filtrato, consistente in un litro di acqua e un cucchiaio di sale, lasciando spazio per tre cucchiai di olio vegetale. Aggiungere il burro, coprire con un coperchio sterile rimboccarsi e sterilizzare 5-7 minuti. Poi – basso verso l'alto, avvolge e la notte fredda. I pomodori in olio per l'inverno pronti, vanno in cantina per la conservazione.