Menu per ogni giorno. Cosa cucinare carne bovina per il secondo?

Beef – uno dei più popolari e comunemente usato nelle carni alimentari. E 'meno grassa e quindi meno dannose di quelle di maiale, così come diversi molte proprietà utili. Ad esempio, manzo contiene un gran numero di proteine necessarie per il corpo umano, che viene mantenuta anche dopo trattamento termico delle carni quasi pieno, e vitamina B12. Inoltre, il consumo di carne bovina è spesso raccomandata nei casi di anemia e per ridurre i livelli di colesterolo dannoso.

Oltre a molte qualità utili, ha un sapore meraviglioso. piatti di carne – una buona soluzione per la preparazione di pranzi e cene, minestre e piatti principali. Se parliamo del primo piatto, la carne può cucinare quasi nessuno di loro. tradizionale zuppa di cavolo, zuppa di barbabietole e altre preparazioni contenenti carne acquisterà un gusto eccellente e l'aroma sono ottenuti e meno grassi rispetto cucinati con carne di maiale o il pollame. Non discuteremo ricette per zuppe, e parlare di cosa cucinare carne di manzo per la seconda o la cena. Vorrei offrire alcune ricette popolari che possono essere utilizzati nel menù giornaliero. Quindi, cosa cucinare carne bovina per il secondo?

gulasch

Uno dei piatti più popolari e facili da preparare da carne – è certamente il goulash. Per cucinarlo avrete bisogno di un minimo di prodotti. Per porzione: carne di manzo – circa 200 g, 3 cucchiai di concentrato di pomodoro, un cucchiaio di farina, sale, olio vegetale. Prima di tutto bisogna friggere in una padella in olio vegetale fino a quando la carne fino a quando non sarà leggermente dorata. Cucinare un piatto migliore in una padella profonda o casseruola. È possibile spostare il fritto di carne in una padella dopo che è rosolato. Ora aggiungere alla carne del concentrato di pomodoro e riempire con acqua in modo che tutto lo copriva. Mescolare e manzo stufato per 10 minuti, dopo di che un volume stampato (mezzo bicchiere) po brodo Lasciare raffreddare e versare lì farina. Mescolare bene e versare nuovamente dentro la ciotola, dove la preparazione di goulash. Cipolle tritate finemente e friggere separatamente, aggiungere alla stessa, alla carne, aggiungere il piatto con sale, pepe e Lavruska. Stufare per 5 minuti, cospargere erbe. secondo gustoso di carne bovina pronto! Naturalmente, non dimenticare i contorni, si adatta quasi tutte le patate, riso, grano saraceno, pasta.

manzo alla Stroganoff

Un altro piatto che è necessario menzionare parlare del fatto che la carne cuoco per il secondo – è il manzo alla Stroganoff. Per la sua preparazione abbiamo bisogno di: manzo, panna acida, cipolla, concentrato di pomodoro, farina, burro, sale, pepe. La carne tagliata in pezzi di circa 2 cm di spessore e li respingono allo spessore dimezzato. I pezzi ottenuti tagliate a lunghezza cunei di 3-4 cm e cospargere con sale e pepe. In una padella, fate sciogliere un po 'di burro e soffriggere in un cucchiaino di farina, quindi aggiungere 100 g di panna acida e calore per un altro minuto. Aggiungere 2 cucchiai di concentrato di pomodoro, mescolate. Salsa preparata. Metterlo in un altro piatto, come una pentola, pan ed è ancora utile. Friggere le strisce preparati di carne, solo che non tutti in una volta, ma un paio di pezzi, in modo che non hanno lasciato il succo, Mettere la carne in una ciotola con la salsa. Soffriggere la cipolla, versare la stessa direzione. Tutti i prodotti di assemblaggio befstroganova. Mescolare e portare ad ebollizione, bollire non è necessario. Ecco un'altra risposta alla domanda: "Cosa cucinare carne bovina per un secondo" Servire con un contorno, il secondo il gioco è fatto!

Come si può vedere, la preparazione di piatti a base di carne di manzo – è facile e veloce, conveniente e molto gustoso. In realtà, piatti di carne molto. Può essere bollito e arrosti, brasato e cuocere in forno. Ha, come già detto, è perfettamente combinato con qualsiasi contorno. Da esso si può cucinare il ripieno, che costituirà la base di cotolette, ripieni per torte, sformati, o, ad esempio, la pasta nautico. Manzo può essere messo fuori o cuocere al forno con patate, in modo da ottenere il piatto principale perfetto che non necessita di guarnire la cottura.