Vi mostreremo come cucinare i calamari

Nel nostro tempo, molte casalinghe, insieme con lo standard Olivier, cappotto di pelliccia, e una serie di altre insalate, cercano di aggiungere varietà utilizzando frutti di mare. Il più popolare sono considerati come gamberi, calamari e cozze. E non sono adatti solo per le insalate, ma anche come riempitivi per la pizza, così come indipendenti piatti caldi.

In questo articolo viene descritto come preparare i calamari. Anche nonostante il fatto che i piatti che fanno molto delizioso e insolito, eppure molti russi loro provare a malincuore. E 'possibile che alcuni della padrona di casa solo che non so come cucinare deliziosi e questo meraviglioso frutti di mare.

Prima di cucinare i calamari, è necessario sbloccare loro (se necessario) e di processo. Il prodotto congelato viene scongelato in poca acqua salata. Inoltre, è necessario assicurarsi di rimuovere la pellicola. Per facilitare questo processo, immergere la carcassa di calamari in acqua bollente. Non dimenticate di pulire l'interno. L'ultima fase di preparazione – lavaggio e lottando contro la carcassa su entrambi i lati per rendere la carne tenera.

calamari cotti
Il modo più semplice per preparare qualsiasi pesce – il decotto o tostatura. In questo caso, al fine di preparare adeguatamente il calamaro, è necessario conoscere alcune delle sottigliezze della cucina:

1) l'acqua di infusione deve essere pre-salato, e per un gusto più raffinato e sapore da aggiungere aneto fresco e prezzemolo
2) calamari carcassa viene immerso in acqua bollente è bollita e non più di 2-5 minuti, altrimenti, avranno rigido
3) subito dopo bollente calamari getta in acqua bollita ostuzhennoy a temperatura ambiente,
4) Attendere fino a quando i calamari sono fresche, rimuoverli asciutto ed impiegare come previsto.

calamari fritti
Come già accennato, la torrefazione – anche uno dei modi per cucinare un delizioso calamari. La ricetta è molto semplice e non richiede particolari competenze. Per lui, è necessario calamari crudi o già cotti – dipende dalla freschezza, se avete dei dubbi su questo, è meglio pre-bollire la carcassa. Quindi, tagliare in piccoli pezzi o strisce come simili, e friggere in padella, aggiungendo cipolle e spezie, fino a doratura. Se volete sperimentare con gusto – aggiungere il pomodoro nel processo di frittura.

calamari marinati
Gli appassionati di cibi in salamoia e salati sanno come cucinare i calamari gustoso e senza sforzo. Per fare questo, mettere i calamari a pezzetti, mescolate con il prezzemolo sul piatto in alto per spremere il succo di un limone, sale e condimenti. Per il piatto potrebbe essere considerato pronto, è necessario aspettare circa un'ora per la carne imbevuta.

insalate
Abbiamo già discusso come preparare i calamari, ma piuttosto di prepararli per un utilizzo futuro. Consideriamo alcuni ricette insalata con calamari precotti:

1) Per aggiungere i calamari tagliati in strisce con tritato sottaceti e uova bollite. Mescolare gli ingredienti e non dimenticare di stagione con miscela di spezie e sale. Fondo del piatto, che servirà il piatto, mettete l'insalata cinese (raccomanda di non tagliare e raccogliere le mani, in modo da non perdere il succo in eccesso e vitamine). Ottenere un cuscino verde Coprire l'impasto con le erbe e lasciare minuti nastoyatsya10-20 per insalata impregnati.

Questa ricetta è notevole in quanto permette di risolvere non solo il problema di come cucinare un delizioso calamari, ma permette anche di fare questo molto rapidamente.

2) Secondo insalata non meno semplice da preparare, ma l'insieme di prodotti desiderati rende abbastanza costoso. Tuttavia, utilizzando questa ricetta si sa come preparare calamari in modo di sorprendere gli ospiti con le loro abilità culinarie.

Avrete bisogno di calamari triturati, che aggiungono tritato uovo e caviale. Insalata con maionese e mescolare con molta attenzione per le uova non sono state danneggiate, perché danno il piatto non è solo un sapore speciale, ma anche un bel aspetto estetico. Non dimenticate di aggiungere il sale durante il processo di miscelazione (si noti che le uova e così salato) e condimenti, a discrezione del. Lasciate fermentare per un'insalata in frigorifero e servire freddo.

Questo articolo elenca le ricette abbastanza semplici che vi aiuteranno a diversificare la tabella di calamari fresco e delizioso.