Torta Ricette Crema

Cream – questo è ciò che aiuta a trasformare panetteria ordinaria in un vero e proprio capolavoro di arte dolciaria. ricette crema diversi per torte permetteranno ogni proprietario per creare un unico, delicato, si scioglie in bocca vostra torta al vostro gusto. Dopo la sostituzione di una torta di crema, dall'altro, si drammaticamente cambiare le qualità gustative di cottura.

torte alla crema ricette includono tradizionalmente nelle sue uova di appartenenza, latte o panna, il burro, lo zucchero e gli altri componenti (a seconda della ricetta). Tenete a mente che i prodotti crema devono essere estremamente fresco e di buona qualità.

Vi offriamo una ricetta per una torta alla crema.

Crema con latte condensato

• burro (200gramm);
• 100g latte condensato;
• 2 tuorlo;
• vanillina.

preparazione:

Ammorbidire e battere con un mixer insieme al burro latte condensato. La massa senza fermarsi da montare, aggiungere i tuorli e la vaniglia.

Questa crema è adatta per torte di spugna, torta "Napoleon", cesti e noci.

Banana torta alla crema

• 2 banane;
• succo di limone (2 cucchiaini.);
• latte (400 grammi);
• Gelatina (16 grammi);
• zucchero (80 g);
• tuorli d'uovo (4 pz.) e proteine (4 pezzi);
• vanillina;
• noci tritate (50 grammi);
• Crema (100 ml).

preparazione:

banane buccia, schiacciatele con una forchetta fino a quando una massa omogenea di consistenza e versare il succo di limone. Immergere la gelatina. In un contenitore separato, mescolare lo zucchero, il latte e la vaniglia. Far bollire. In un bagno d'acqua, sbattere i tuorli d'uovo, quindi aggiungerli al latte e noci tritate. C'è anche versare la gelatina e mescolare bene la crema per sciogliere la gelatina. Cool. Quando la miscela tende ad addensarsi, frusta proteine, e quindi la crema. Collegare la panna montata e proteine frusta questi due componenti. Aggiungere la purea fredda crema di banana e panna montata con le proteine. Ancora una volta, battere la crema. crema di banana è pronto.

crema

• 250ml di latte;
• 1 tavolo. cucchiaio di farina;
• 2 tuorlo;
• 100gr. zucchero;
• vanillina.

preparazione:

In una ciotola, mescolare i tuorli, la farina, lo zucchero e la vaniglia. Far bollire il latte e versare lentamente nel composto di uova. Mettere la crema su un piccolo fuoco e, mescolando ogni tanto, cuocere fino a spessore. Crema deve essere usato fresco.

crema di proteine

• uova di proteine (3 pz.);
• 5 tavolo. cucchiai di zucchero a velo.

preparazione:

Accuratamente frusta i bianchi con un mixer (15 minuti), dopo di che, continuando a sbattere, a poco a poco versare in proteine zucchero a velo. La crema deve formare una fitta, rigogliosa, come la schiuma.

La proteina usata per le torte alla crema, cestini di pasta, tubi.

Torta alla crema cialda

• cioccolato (200 g);
• panna acida (150 grammi)
• zucchero (50 g);
• acqua (3 cucchiai);
• olio di arachidi (2 cucchiai.);
• 10 gr. vanillina.

preparazione:

In una piccola casseruola, unire la panna zucchero e la vaniglia. La miscela è stata messa sul fuoco e scaldare un po '. Tritare il cioccolato, collegarlo con tre cucchiai di acqua e impostare per 2 minuti nel forno a microonde. Mescolare il cioccolato fuso, panna acida e burro di arachidi fino ad una consistenza liscia della massa. Crema preparata.

panna

• vanillina;
• tazza di zucchero;
• 2 tazze di panna acida.

preparazione:

Accuratamente sbattere la panna acida con lo zucchero e la vaniglia. Crema è usato nel torta "Smetannikov" o pan di spagna.

formaggio cremoso

• 200 ml di latte;
• ricotta (150 grammi);
• 4 uova;
• cucchiaio di farina;
• 1 cucchiaino. Cucchiaio gelatina;
• 3 tavolo. cucchiai di burro;
• una tazza di zucchero.

preparazione:

Il latte è diviso in 2 parti. 1 parte di latte messo sul fuoco a bollire e sciogliere nella seconda parte di farina. Dopo il latte inizia a bollire, versare lentamente in una miscela di farina e latte freddo, portare ad ebollizione. miscela di latte , lasciare raffreddare in un luogo fresco. schiacciare a fondo il formaggio in una ciotola con lo zucchero e il burro (a ottenere una massa omogenea consistenza). La massa cagliata aggiungere lo zucchero, i tuorli, composto di latte, la vanillina e la gelatina (pre-sciolto in acqua). proteine separate frusta per formare picchi rigidi e versarli nella massa cagliata. Mescolare accuratamente. La crema può essere utilizzato come un dessert indipendente, o come una crema pan di Spagna o Manica.

Scegli i tuoi ricette crema preferita per torte e cucinare deliziosi, dolci e delicati dolci per la tua famiglia.