Che cosa può essere fatto con il limone: ricette e suggerimenti

Nonostante il fatto che il limone sia coltivato in paesi con un clima caldo tropicale, è ormai cessato di essere esotico per gli abitanti del nostro stato. Questo frutto è molto utile per il corpo umano. Ma a causa di un gusto acuto pronunciato, poche persone decidono di utilizzarlo in forma pura. Da essa si preparano marmellate, bevande, gelati e persino pasticcini. Nell'articolo di oggi vengono raccolte le ricette più interessanti e semplici del limone.

Raccomandazioni generali

Questo frutto d'oltremare è spesso utilizzato nella cottura. Con il suo aiuto, è possibile trasformare facilmente una torta ordinaria in un dessert raffinato incredibilmente gustoso e da un'acqua minerale ordinaria fare limonata. Quando si acquista limoni, si dovrebbe dare preferenza a esemplari con pelle elastica, lucida e non troppo dura. Il grado di maturazione del frutto può essere facilmente determinato in peso. Più pesante è il frutto, più è succosa.

È possibile memorizzare limoni non utilizzati sul ripiano del frigorifero o nel congelatore. Per rianimare la frutta secca, è auspicabile tenerla in acqua fredda, cambiandola più volte. Grazie a queste semplici manipolazioni, il frutto riesce a ritrovare rapidamente la sua freschezza.

Se la ricetta culinaria prevede l'uso della buccia di limone, è facile da ottenere con un coltello affilato o una piccola grattugia. Se la composizione di un piatto che subisce un trattamento termico include il succo di questo frutto tropicale, è auspicabile aggiungere alla fine del ciclo tecnologico. Perché le torte fatte in casa acquistino un sapore e un aroma di limone pronunciato, si consiglia di introdurre la buccia di agrumi nell'impasto. Quanto al succo, possono assorbire il dessert già preparato. Coloro che vogliono capire quello che può essere cotto dalla polpa di limone, sarà interessante che da esso ottieni piatti abbastanza deliziosi per le torte dolci. E la scorza rimasta della frutta secca deve essere asciugata. Successivamente, può essere utilizzato per creare tinture.

Gelato al limone

Questa ricetta produce un delizioso, dessert rinfrescante, che non contiene conservanti. Questa opzione sarà un vero e proprio dono per coloro che nel caldo estivo stanno pensando a ciò che può essere fatto da un limone. Per fare un trattamento dolce e freddo hai bisogno di:

• 300 grammi di crema 30% di grassi.
• Yolks da tre uova.
• 150 grammi di zucchero.
• Metà un bicchiere di latte.
• Limone fresco.
• Vanillina.

In una vasca combinano latte bollito, zucchero, vanillina e tuorli d'uovo refrigerati. Ci inviano anche succo fresco di un limone o di una zucca. Tutto è ben mescolato e posto su un bagno d'acqua. Nella massa risultante, che in apparenza somiglia a un latte condensato, viene introdotta crema pre-panna e ispessita. Tutti sono ben mescolati. Poi tutto questo viene versato in stampi e inviato al congelatore. Durante le prime due ore è necessario agitarlo, non dimenticandolo di farlo ogni trenta minuti, e poi lasciare congelare per tutta la notte.

Marmellata aromatica

Questa opzione è sicuramente di interesse per coloro che cercano ciò che può essere preparato da un limone per l'inverno. Per creare questo delizioso e molto utile trattamento, sarà necessario prodotti semplici e facilmente accessibili che vengono venduti in qualsiasi negozio. Prima di andare alla stufa, verificare di avere a portata di mano:

• 350 grammi di limoni;
• 110 millilitri di acqua potabile;
• 370 grammi di zucchero.

Gli agrumi vengono lavati in acqua corrente, ricordando di curare con cura la zest e con un piccolo pennello. Successivamente, i frutti vengono tagliati in cerchi approssimativamente uguali di spessore non superiore a 10 millimetri, contemporaneamente rimuovendo le ossa e spolverandoli per circa cinque minuti. Quindi le fette di limone si sprinkle con 200 grammi di zucchero, si riscaldano, agitando delicatamente. Tutto questo viene cotto a basse temperature. Dopo cinque minuti, i resti di zucchero vengono inviati ad un futuro dessert e continuano ad essere cotti. Un quarto d'ora dai piatti rimuove i cerchi di limone. Lo sciroppo stesso è lasciato sulla stufa e bollito per venti minuti. Poi le fette di frutta vengono restituite e bollite per raggiungere la densità desiderata. La confettura pronta viene immagazzinata in vasi di vetro pulita con coperchi in plastica.

Tincture al limone sulla vodka

Il miracolo, preparato secondo la ricetta sottostante, ha proprietà medicinali. Promuove l'eliminazione delle tossine, dà elasticità ai vasi e protegge le cellule dagli effetti dannosi dei radicali liberi. Si consiglia di utilizzare per i raffreddori e durante la scarsità stagionale di vitamine. Pertanto, coloro che non sanno cosa può essere fatto dal limone, ti consigliamo di prestare attenzione a questa ricetta. Per preparare questa tintura, avrete bisogno di:

• 4 limoni.
• Un litro di vodka.
• Un paio di bicchieri di zucchero.
• 200 ml di acqua.

Rimuovere il frutto dalla frutta e combinarlo con la polpa tritata. Tutto questo viene versato con vodka e ha insistito per quattro giorni. Il liquido risultante viene filtrato e mescolato con lo sciroppo di zucchero. Questa tintura di limone sulla vodka non è soggetta a trattamenti termici. Conserva quindi un gran numero di sostanze utili. Tuttavia, non abusare di questa bevanda. Altrimenti, invece di fare bene, danneggierai il tuo corpo.

Torta di frutta a guscio

Coloro che non hanno ancora deciso che cosa può essere fatto dal limone, si dovrebbe prestare attenzione a questa ricetta. Il dessert cucinato da esso risulta essere incredibilmente gustoso e fragrante. Per cuocere una torta simile, devi controllare in anticipo se hai a disposizione:

• 600 grammi di farina.
• 3 uova di pollo.
• 300 grammi di burro.
• Un paio di bicchieri di zucchero.
• 1 cucchiaio di cucchiaio da forno.
• Un pizzico di sale.

Tutto questo è necessario per la preparazione della pasta. Come molte altre ricette di limone, questa opzione prevede l'uso di componenti aggiuntivi. Per creare un riempimento fragrante dolce e acido avrete bisogno di:

• 1,5-2 tazze di zucchero;
• 3 limoni maturi.

In una ciotola, combinare il burro, riscaldato a temperatura ambiente, e lo zucchero. Tutti sono macinati intensamente fino alla comparsa di massa bianca. Poi sono aggiunte le uova, il sale, la farina e il lievito. La pasticceria a breve termine viene inviata per un paio d'ore in frigorifero. Poi viene rotolato alla dimensione desiderata, suddivisa in quattro parti, tre dei quali dovrebbero essere approssimativamente uguali e l'ultimo – il più piccolo.

Le torte risultate vengono cotte fino a quando sono rosate e sono ancora macchiate di caldo ripieno di limoni fatti da frutta e zucchero schiacciato in un frullatore. La torta più piccola viene trasformata in una briciola e spruzzata con la torta finita.

Bevanda di limone e miele

Questa ricetta è così semplice che anche una padrona inesperta la padriga senza particolari problemi. Produce una bevanda gustosa e sana che può essere data non solo agli adulti, ma anche ai bambini. Per farlo è necessario:

• Limone maturo.
• 2 litri d'acqua.
• 3 cucchiai di miele naturale.

Il limone lavato e tagliato viene versato con acqua bollita, riscaldata a 90 gradi. Quando viene leggermente raffreddato ad uno stato caldo, viene aggiunto il miele e mescolato bene. Circa mezz'ora la bevanda aromatica e utile di un limone sarà completamente pronta per l'uso.

crema

Questo delizioso dessert ha un gusto e un aroma unici. Ha una consistenza molto delicata ed è preparata da prodotti abbastanza semplici. E la tecnologia stessa è così semplice che anche un cuoco novizio può far fronte. Avendo capito che cosa può essere fatto da un limone, andare in negozio in anticipo per gli ingredienti necessari. Dovresti avere a disposizione:

• 3 limoni;
• 50 grammi di burro;
• 3 uova di gallina;
• 200 grammi di zucchero.

Descrizione del processo

Prima di tutto, con i limoni, sbucciate la buccia e combinatela con lo zucchero. Tutto questo è frustato con un frullatore, cercando di ottenere la massima uniformità, e messo da parte per un quarto d'ora. Dopo di ciò, la massa fragrante viene inviata alla casseruola. Lì, il succo di limone e le uova crude sono aggiunti.

Tutto questo viene portato a bollire e bollito al minimo calore fino a addensarsi. Alla fine, la crema viene iniettata nella crema e la stufa viene rimossa dalla piastra. Uno snack raffreddato può essere mangiato proprio così, ma più spesso è usato per lubrificare la cottura.