Insalata soffice Bonaparte: come cucinare?
L'insalata di Bonaparte è un piatto poco costoso ma molto gustoso, che può essere fatto sia per un tavolo da sera che per una cena ordinaria. Va notato che oggi ci sono diversi modi per preparare una tale creazione culinaria. Abbiamo deciso di presentare solo la versione classica con l'uso di seni di pollo, champignons e altri ingredienti.
Deliziosa e soddisfacente insalata "Bonaparte": una ricetta con una foto di un piatto pronto
Prima di iniziare a preparare questa insalata, è necessario acquistare e gestire correttamente i seguenti ingredienti:
- Piccoli champignoni freschi – 500 g;
- Filetto di pollo refrigerato – 500 g;
- Carote fresche grandi – 3 pezzi;
- Formaggio di tipi solidi (qualsiasi) – 250 g;
- Uova grande pollo (pre-bollito duro) – 4 pezzi;
- Tuberi di patata media – 2 pezzi;
- Lampadine dolci rosse – 2 pezzi;
- Maionese grassa (è meglio prendere panna acida) – 400 g;
- Sale da tavola, erbe fresche (prezzemolo), pepe profumato – aggiungono il gusto e la discrezione personale;
- Olio di girasole (preferibilmente senza odore) – 35-55 ml (per frittura).
Lavorazione degli ingredienti principali
L'insalata "Bonaparte" diventa ricca e gustosa per il fatto che utilizza prodotti come carne bollita e funghi fritti. E prima di iniziare a disegnare questo piatto, dovresti trattare bene gli ingredienti. Per fare questo, è necessario lavare i petti di pollo e bollirli in acqua salata, quindi raffreddare, pulire le ossa e la pelle e poi tagliare in piccoli cubi. Per quanto riguarda i champignons freschi, dovrebbero essere tagliati lungo i piatti e fritti insieme a sale, pepe e olio vegetale fino a quando una crosta d'oro appare. 
Oltre a questi ingredienti, l'insalata "Bonaparte" comprende una varietà di verdure. Per fare questo, è necessario lavare accuratamente le patate e le carote (usando una spazzola di ferro) e poi bollire in una buccia uniforme, fresca e sottile. Successivamente, le verdure devono essere grattugiate su una grande grattugia. Allo stesso modo, si raccomanda di fare con uova di gallina, bolliti duri, così come formaggio duro di qualsiasi tipo. Inoltre, è necessario pulire le teste fresche di cipolle rosse e tagliarle molto finemente.
Il processo di formazione di un piatto
Per decorare in modo bello l'insalata Bonaparte per il tavolo festivo, avremo bisogno di una piastra non molto profonda, ma di grande diametro. È dentro e dovrebbe disporre di strati di tutti gli ingredienti precedentemente trasformati.
Così, in fondo i piatti dovrebbero essere posti uno strato di patate bollite, e poi – funghi fritti, che è auspicabile coprire con una sottile maglia di maionese. Inoltre, è necessario disporre pezzi di filetto di pollo, cipolle fresche e carote grattugiate. Dopo di che, tutti gli ingredienti dovrebbero essere nuovamente aromatizzati con una piccola quantità di maionese. Infine, l'insalata dovrebbe essere ricoperta di uova bollite. Questo prodotto deve essere similmente lubrificato con la maionese grasso.
Per rendere questa piastra più bella e può essere presentata coraggiosamente al tavolo festivo, si consiglia di utilizzare il formaggio finemente grattato come ultimo strato. Successivamente, il prodotto lattiero-caseario deve essere decorato con foglie di prezzemolo fresco o olive intere (olive).
Correggere correttamente il piatto di soffio al tavolo
Deliziosa e soddisfacente insalata Bonaparte, la cui ricetta è stata considerata un po 'più alta, è auspicabile servire per cena davanti al piatto principale caldo. Vale anche la pena notare che una tale creazione culinaria dovrebbe essere precedentemente tenuta in frigorifero per almeno due ore. Durante questo periodo gli strati di verdure, carne e funghi saranno saturati con maionese grasso, che renderà questa piastra più tenera, morbida e saporita. Bon appetit!
