Gelatina di frutta a casa: ricette semplici

Si vuole cucinare gelatina a casa, ma non sai cosa devi fare? Siamo pronti a venire in vostro aiuto. Offriamo una serie di interessante e semplice in esecuzione di ricette. Auguriamo successo culinario!

informazioni generali

Per informazioni su come fare la gelatina a casa, parleremo più tardi. Nel frattempo, diamo un'occhiata alle principali caratteristiche e proprietà utili di questa prelibatezza.

Così gelatina è una sorta di incrocio tra dolci orientali e composta sovietica. E 'con piacere mangiare e bambini e adulti. Oggi nei negozi è possibile trovare una vasta selezione di gelatina. Ma non dimenticate che questi alimenti contengono un sacco di coloranti e altri additivi. E 'meglio per rendere questo dolce a casa. Avrete bisogno di un importo minimo di tempo e di ingredienti.

Qual è l'uso di gelatina di frutta fatto in casa? La risposta sta nella sua composizione. Uno degli elementi principali è la glicina. Questo aminoacido ha un effetto benefico sulle articolazioni e della cartilagine. Una volta che entra nel corpo migliora l'attenzione e la memoria, nonché lo stato psicologico dell'uomo.

Gelatina, che è ottenuto dalla gelatina contiene agar agar. Questo materiale porta tratto beneficio enorme. Un altro elemento importante – la pectina. Facilita ed accelera il processo di rimozione di metalli pesanti dal nostro corpo.

bacche e frutta fresca sono spesso utilizzati per la fabbricazione di gelatina. Essi contengono anche sostanze nutritive. Pertanto, preparare e mangiare questo meraviglioso dessert. Qui di seguito troverete diverse ricette.

gelatina di arancia

ingredienti necessari:

• 1 litro di acqua;
• Gelatina – 1 bustina (20 g);
• 3 arance medie;
• una tazza di zucchero.

preparazione:

1. Aprire la confezione di gelatina. Versare con cautela la polvere in una ciotola profonda. Versare 200 ml di acqua bollita fredda. Lasciare agire per 10 minuti.
2. Ora si procede alla trasformazione delle arance. Noi li laviamo sotto l'acqua corrente. Dal succo di frutta spremere in una ciotola a parte.
3. Corky non buttare. Hanno bisogno di essere tritate grossolanamente. Poi ci spostiamo in una casseruola. Versare 1 litro di acqua. Accendere il fuoco. Aspettiamo fino al punto di ebollizione. Bates di calore a valori medi. Croste dovrebbero far bollire per 10 minuti.
4. Quali sono le prospettive? Abbiamo filtrare l'acqua dalle bucce. Il liquido risultante dovrebbe raffreddare a temperatura ambiente. Successivo addormentarsi in un numero specificato di zucchero. gelatina Mettere gonfio. La miscela è stata messa sul fuoco. Ha bisogno di portare a ebollizione. Aggiungere il succo spremuto da arance. rimuovere immediatamente il piatto dalla stufa.
5. Jelly è quasi pronto. Abbiamo bisogno di distribuirlo e inviare kremanki sul ripiano centrale del frigorifero.
6. Dopo 5-6 ore si ottiene gelatina di arancia e trattare domestica. Essi potranno apprezzare le tue abilità culinarie.

Ricetta multistrato gelatina "Rainbow"

Set di cibo (10 persone):

• Panna montata – 1 tazza (opzionale);
• 1 piccolo pacchetto di gelatina di diversi colori (verde, blu, rosso, e così via).

Istruzioni per la preparazione

Fase № 1. Prendere un vassoio di metallo o pan. Raccolta sul ripiano centrale del frigorifero. Quali ulteriori azioni? Questo vassoio (da forno) ha messo bicchieri di plastica puliti (5-6 pz.).

Fase numero 2. Abbiamo deciso di preparare una gelatina a più livelli "Rainbow". Che cosa significa? Abbiamo bisogno di colore dal rosso al viola. Diluire la prima porzione della gelatina. polvere rossa versare in una ciotola e riempirlo con acqua bollita fredda. Seguire tutte le istruzioni sulla confezione.

Passo numero 3. Versare un bicchiere del gel risultante. li Rimuovere in frigorifero per 15 minuti. Opzionalmente si può aggiungere la panna montata. Ma per "arcobaleno" è meglio rifiutare.

Passo numero 4. Arriviamo tazze e imbottigliato nella loro gelatina di arancia. Nuovo invia in frigorifero. Cronometrato di 15 minuti. Analogamente si procede con gli strati di ogni colore dell'arcobaleno. Top dolce si può decorare con la panna montata. Come funziona esattamente? Basta mettere un cucchiaio di panna in ogni bicchiere. Il nostro jelly multistrato pronto per essere servito e l'ulteriore utilizzo. Questo dolce può essere definito un capolavoro di arte culinaria.

Frutta e bacche gelatina

Elenco degli ingredienti:

• 200 g di fragole;
• 0,5 litri di frutta o succo di bacche (il vostro gusto);
• 25 g di gelatina;
• un bicchiere di more, mirtilli e lamponi;
• pesche mature – 2 pezzi.

preparazione

1. Disporre sul tavolo tutti i prodotti dei quali cucinare bacca-frutta gelatina gelatina. bacche e frutti di cui sopra viene lavata con acqua del rubinetto. Allora dovrebbero essere un po 'asciutta. Togliere le ossa e le code.
2. Pesche tagliate a cubetti e fragole – metà. Bacche e frutti vengono visualizzati sul coppe gelato schiacciati o shaper.
3. Gelatina, versare in una ciotola. Fill 50 ml di succo. Lasciare riposare per mezz'ora. Poi versare in un pentolino e riscaldare impostando a fuoco lento. Non dimenticate di mescolare. Quando la gelatina è completamente sciolto, rimuovere ciotola dal fuoco. Non c'è bisogno di aspettare il momento di ebollizione.
4. La gelatina sciolta, mescolare con il succo rimanente. Che cosa allora? Alter questi ingredienti. gelatina calda versato in bicchieri, che sono pezzi di frutti di bosco e pezzi di frutta. Tutto questo è un po 'fresco per. Quindi rimuovere in frigorifero per qualche ora. Invece di succo di frutta, è possibile utilizzare composta di frutta. Per esempio, Apple o ciliegio.

Gelatina di succhi di frutta a base

prodotti:

• 1 cucchiaino di zucchero .;
• 25 g di gelatina;
• 2 tazze di succo di frutta (a vostra discrezione).

Istruzioni per la preparazione

Passo № 1. In un pentolino versare il succo di 2 tazze. Si può prendere un ananas, arancia o di qualsiasi altro. Vi rientrano anche la gelatina addormentato. Mescolare. Lasciare riposare per 1 ora. Durante questo tempo, la colla di pesce deve essere buona moto ondoso.

Passo numero 2. L'ora è già passato? Poi è il momento di aggiungere lo zucchero alla gelatina. Pentola con il contenuto è dato fuoco. Mescolare gelatina, zucchero e la gelatina fino alla dissoluzione. Abbiamo solo bisogno di scaldare la miscela, invece di portarla ad ebollizione. Questo è molto importante.

Fase numero 3. Togliere il tegame dal fuoco. La gelatina risultante viene distribuito a un formochkam preparato. alcune bacche o pezzi di frutta può essere messo sul fondo di essi. stampi gelatina riempite devono raffreddarsi a temperatura ambiente. Solo allora rimuoverli sul ripiano centrale del frigorifero. Per gelatina non viene assorbito gli odori di altri alimenti, coprire con stampi pellicola trasparente.

Passo numero 4. Dopo qualche ora è possibile ottenere il dessert. estrarre con attenzione di shapers gelatina da succo di frutta. Abbiamo diffuso sul piatto. Questo dolce può essere completato con due palline di gelato o panna montata.

Un'altra interessante opzione – gelatina con crema e frutta

ingredienti:

• pesche – 2 pezzi;.
• 150 ml di latte o sciroppo;
• 10-15 uva;
• 30 g di gelatina;
• Kiwi – 1 pc;.
• 500 g di panna (basso contenuto di grassi);
• una banana;
• 1-1,5 tazze di zucchero;
• un po 'di cioccolato grattugiato.

preparazione:

1. Stendere di fronte a tutto ciò che serve per ottenere la gelatina con frutta.
2. Prendete una piccola ciotola. Versare la gelatina in esso. Riempire di acqua fredda o latte. Un buon mix. Non ci sono grumi non dovrebbe essere. Ci riserviamo la gelatina a gonfiarsi. Ciò accade solitamente in mezz'ora. Sciogliere quindi gelatina in un bagno d'acqua. In nessun caso non lasciare bollire! Rendere il fuoco minimo. Costantemente mescolare il contenuto dei piatti. Quando la gelatina è sciolta, disabilitare fuoco. Noi diamo ai nostri ingredienti principali raffreddare.
3. Prepariamo il frutto. lavarli. Poi pelati, snocciolate, e così via. Tagliare la frutta può essere quello che vuoi – fette, strisce o anelli.
4. panna acida e lo zucchero in una nave frullatore. Li abbiamo battuti. Se vi piace dolce, si può dormire un po 'più di zucchero. Ci spostiamo la massa risultante nella ciotola. Iniziare lentamente aggiunto ad una miscela di gelatina.
5. Prendere il metallo o la forma plastica. La sua copertura inferiore con pellicola trasparente. Poi, un primo strato posato – pezzi di banane o kiwi. Top è coperto con gelatina. Nuovamente mettere la frutta. Poi viene la gelatina. strati alternati fino gli ingredienti sono finiti. Se il frutto ancora rimangono, possono essere utilizzati come condimento. O semplicemente mangiare.
6. Gelatina di frutta è quasi pronto. Resta da inviarlo in frigo a solidificare. Ci vorranno circa 3-3,5 ore. Otteniamo gelatina, ci spostiamo in una ciotola, cospargere con il cioccolato grattugiato. Come decorazioni possono anche essere usati trucioli di cocco.

Suggerimenti per prescrizione

• Al posto della pellicola commestibile adatto per la carta da forno bagnata.
• Per accelerare il processo di creazione di gelatina, si consiglia di utilizzare lo zucchero a velo.
• Con i pezzi di frutta può aggiungere bacche. O sostituirli completamente.
• cacao in polvere può essere usato per cambiare il colore della gelatina. Poi girare panna acida e dolce al cioccolato.

Cucina per bambini

In precedenza abbiamo parlato di come ottenere la gelatina in casa. Offriamo una grande opzione per i bambini. Ricetta di gelatina dolce estremamente facile.

Abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:

• 5 g di succo di limone;
• 0,2 kg di mele (di qualsiasi varietà);
• 1 foglio di gelatina;
• di zucchero – '30

Parte pratica:

1. Mele sono lavati con acqua. Ogni frutto tagliato in 8 pezzi. Togliere le ossa e le code.
2. Ci spostiamo le fette di mela in una piccola ciotola. Riempire un bicchiere d'acqua. Far bollire fino a frutti di bosco. La mela caldo sgretolarsi in poltiglia. Ma non è tutto.
3. In ciotola aggiungere lo zucchero per le mele. Portare a ebollizione.
4. La gelatina foglia dovrebbe ammollo in acqua fredda. Premere e inviarlo in salsa di mele. Mescolare. Queste sono state aggiunte 1 h. Di succo di limone L. La massa risultante viene accuratamente svuotato in uno stampo. Invia dessert in frigorifero. Otteniamo una gelatina dolce quando si indurisce completamente. Questo di solito avviene entro 2-3 ore.
5. dolce bambino può essere servito con panna o latte fresco (bollito). Egli amerà la delicatezza delicato e arioso.

insomma

Come si può vedere, per fare gelatina a casa – nessun problema. Abbiamo solo bisogno di seguire le istruzioni e le raccomandazioni contenute in questo articolo. Di conseguenza, si ottiene il dessert originale e deliziosa. Godetevi il vostro tè!