Azu tartaro in multivarka: ricette semplici

Diversi tipi di carne una persona mangia un lungo periodo di tempo. prodotti a base di carne hanno avuto una notevole influenza sullo sviluppo della forza fisica, la formazione del cervello, lo sviluppo della società. Forse ogni nazione c'è un piatto di carne, riconosciuto dalla nazionale. Questi includono cibi salati e tartaro ase consistente di tagli aromatiche fritte di carne (di solito manzo, vitello, agnello o giovane carne di cavallo), poi spenta con un gran numero di cipolle, pomodori o salsa di pomodoro, sottaceti a fette, spezie. Secondo alcune ricette in peso totale mettere più patate e carote, tritate grossolanamente. In linea di principio, gli ingredienti sono molto disponibili, la ricetta è semplice. Perché non provare a fare a noi?

dalla storia

La parola "ase" deriva da "azdyk" (che significa "food", "food"). Esso contiene radici persiane. È stato a lungo un piatto cucinato sul fuoco, in un calderone speciale, ma ora nelle aziende di alimentazione pubblica (e non solo Tatar) è molto popolare. Per la prima volta nella letteratura culinaria ase ha descritto Yunus Akhmetzyanova nella pubblicazione di libri di Kazan, anche se Tatar chef questa ricetta è venuto dalle profondità dei secoli.

Multivarka – meraviglioso dispositivo!

Questo dispositivo è apparso sulla cucina moderna non è molto tempo fa, ma ha già guadagnato grandi elogi da parte dei nostri casalinghe che amano sperimentare con la cottura. Infatti, ase Tatarico multivarka nella preparazione quasi lo stesso come in una caldaia. Fortunatamente, il design del dispositivo permette di fare meglio che in una semplice padella con i bordi alti. Una varietà di modalità di funzionamento trasformare la preparazione dei pasti un piacere. Provate a fare la tartare AMU in multivarka "Panasonic" o "Redmond". E presto vedrete che non è così difficile!

Preparare gli ingredienti

Tatar in multivarka abbiamo bisogno di preparare la versione classica del CAM:

• 800 grammi di carne;
• 300 grammi di cipolla;
• Una grande cucchiaio di pomodoro;
• 0,5 kg di patate;
• Tre cetrioli sottaceto di medie dimensioni;
• tre spicchi di aglio;
• due grandi cucchiai di olio vegetale;
• sale e spezie a piacere.

Per quanto riguarda la cottura di carne ase tartaro in multivarka prendere carne bovina (clipping) o vitello. Carne di maiale troppo grassa, e la prescrizione classica Tatar lei, naturalmente, non utilizzare. Siamo in grado di prendere l'agnello, ma ha un odore specifico, che non a tutti piace. Se qualcuno non piace la combinazione di carne e patate, questo ortaggio non può essere utilizzato a tutti.

Preparazione dei pasti

La carne tagliata in piccoli pezzi, la cipolla – semianelli. Carne collega con cipolle, pieghevole ciotola Multivarki (4.5 litro) e cuocere troppo olio vegetale. Il dispositivo è in modalità "cottura" quando il coperchio è aperto. Il processo dura circa 20 minuti. Trascorso questo tempo, mettere i cetrioli a dadini, e concentrato di pomodoro. Mescolare. Friggere per altri cinque minuti.

Aglio grind (un paio di chiodi di garofano), gettare il peso totale. Riempire con acqua e mettere il dispositivo in "Mettere fuori" modalità. Fate bollire per circa due ore. Per mezz'ora fino piatti cotti aggiungere le patate, tritate grossolanamente. Continuiamo stufare. Prima che la volontà di mettere sale, spezie, aglio tritato.

Gustoso piatto profumato – ATPasi in Tartar – in multivarka fatto facilmente! Servite in tavola, cospargere con le erbe fresche tritate.

Azu tartaro in multivarka "Redmond" agnello

In realtà, la preparazione non è molto diverso dalla versione precedente. Come additivo per gli ingredienti utilizzando ghi e brodo. E invece di manzo ci proponiamo di usare agnello. Pasta di pomodoro sostituire pomodori naturali. I componenti rimanenti non cambiano (vedi ricetta sopra).

Cucinare piatti di agnello

Carne, pre-tagliato in piccoli pezzi, fritto nel burro fuso (modalità "cottura") per quindici minuti. Non deve lasciare che il succo. Mettere la carne in una ciotola. In una ciotola mettere la cipolla tritata (dovrebbe essere un sacco), friggere in una piccola quantità di burro fuso fino a doratura a colori. Carne diffuse nuovamente dentro la ciotola, mescolare la cipolla, aggiungere una miscela di pepe, sale. pomodori freschi (0,5 kg), pelati, tagliare e versare il peso totale. C'è anche aggiungere una tazza di brodo. Multivarku messo in modalità "Tempra" ed è pronto per quaranta minuti. Durante questo tempo, preparare le patate e cetrioli.

In alcune ricette, verdure fritte nel burro separatamente e poi aggiunti al piatto. Ma se usato multivarka non può friggere, ma è sufficiente aggiungere al peso complessivo, e lasciate cuocere per un'altra mezz'ora. Cetrioli prendere per preparare solo salato, tamburo, senza l'aggiunta di aceto. E mentre si prepara un delizioso piatto – ATPasi in Tatarico – multivarka a Redmond, è possibile tagliare le erbe fresche, tè birra. Servire ase bisogno di caldo, cosparso di erbe con tortillas fresche. Semplicemente Yum. Buon appetito!