Pepite di pollo con formaggio: una ricetta, in particolare la cucina e raccomandazioni

Pepite di pollo – molto gustoso e prodotto tenera. Non utilizzare solo come un piatto separato, ma servita con quasi qualsiasi contorni. Alcune casalinghe spesso acquistano pepite di pollo con il formaggio "Agroalimentare", mentre altri si stanno preparando le proprie mani. Nell'articolo di oggi troverete alcune ricette interessanti di questa golosità universali.

raccomandazioni generali

Per preparare l'uso pepite di pollo. La mai purificati da schiume e tagliato in piccoli pezzi. Alcuni cuochi marinare carne in maionese o succo di limone, e alcuni preferiscono saltare questo passaggio. Dopo futuri pepite di pollo pretrattamento con formaggio rotolato nella farina e immersa in una ciotola con le uova sbattute salate. Poi hanno paneer semolino, fiocchi o briciole di pane, e sottoposti a trattamento termico.

La cottura può essere in una padella in forno, in multivarka o in una friggitrice. Ciascuno di questi metodi ha certi vantaggi e svantaggi. Per esempio, in padella, che molto rapidamente fritti. Ma questo non è sempre possibile ottenere una doratura uniforme.

Nella friggitrice a versare un sacco di olio vegetale. Ma in questo caso, si ottiene un pepite molto succosa in un perfetto "sacco" di panatura. Coloro che aderiscono a uno stile di vita sano, possiamo suggerire di provare a cuocere in forno loro. In questo caso, avrete un piatto a basso contenuto calorico, in cui non un solo grammo di grasso in eccesso. Nuggets realizzati in multivarka differiscono consistenza liscia e morbida. Per ridurre il tempo di pezzi di pollo frittura possono essere pre-sbattere leggermente off martello speciale. Così diventano più morbide e più preparati.

La versione classica

Spuntino preparato dalla tecnologia sotto descritto, risulta molto croccanti fuori e morbidi dentro. E il più vecchio e il più giovane generazione, con lo stesso piacere di mangiare questi bocconcini di pollo con il formaggio. La ricetta per la loro preparazione prevede l'utilizzo di un particolare set di prodotti, in modo da controllare in anticipo se v'è di avere tutto il necessario a portata di mano. A questo punto, è necessario:

• Un paio di filetto di pollo.
• 50 grammi qualsiasi formaggio a pasta dura.
• uovo fresco.
• Un cucchiaino di curcuma.
• spicchio d'aglio.
• Un pezzo di pane raffermo.
• Cucchiaino condimento per il pollo.
• Sale, farina, salsa di soia e olio vegetale.

Descrizione del processo

Preparazione pepite di pollo fatta in casa con formaggio è facile, ma è estremamente importante seguire l'algoritmo consigliato. Prima di tutto, dovremmo prendere la carne. Si lava, obsushivayut, tagliati longitudinalmente e poi diviso in piccoli pezzi di circa 3-5 centimetri.

Il passo successivo è quello di preparare la panatura. Per ottenere in una ciotola unire uno rotto pane raffermo, aglio e formaggio. Tutto questo è il terreno utilizzando un frullatore. I chip risultanti vengono aggiunti sale, curcuma e spezie per il pollo. Tutti mescolare bene e togliere al lato.

In un piala separata collegare uovo e una piccola quantità di salsa di soia. Tutto questo è condito con una miscela di pepe e sbattere con una forchetta usuale.

Ogni fetta filetto rotolato nella farina, poi immerso nell'uovo, impanata e peso. Poi le pepite di pollo future con formaggio di diffondersi su una padella calda, che ha già un olio vegetale. Frittura ogni pezzo prende una media di circa cinque minuti. Brown il prodotto viene trasferito in tovaglioli di carta. Appena drenare il grasso in eccesso e possono essere distribuiti su un bel piatto. Tali pepite serviti con sugo di pomodoro o maionese fatta in casa.

Opzione con parmigiano

Come parte di questi bocconcini di pollo con il formaggio non è un solo grammo di sale. L'assenza di questo ingrediente per la presenza di parmigiano. Prima di iniziare il processo, essere sicuri di controllare la propria cucina per la presenza di tutti i componenti necessari. Questa volta avete a portata di mano dovrebbe essere:

• 700 grammi di pollo.
• Un paio di uova crude.
• 125 grammi di farina di frumento.
• 65 g di parmigiano.
• 55 grammi di pangrattato.
• aneto fresco e pepe.

sequenza di azioni

Lavato e pollo obsushennoe tagliato a fette e rimuovere al lato. In una ciotola a parte inviare uova crude e sbattere energicamente li frusta. L'altra piastra collegato pangrattato, aneto tritato, pepe e formaggio grattugiato.

fette di filetto preparato rotolato nella farina di grano, tuffo in uova sbattute e pangrattato spruzzati con le erbe e parmigiano. Fritto pepite di pollo con il formaggio in una grande quantità di olio vegetale caldo fino a doratura. Di regola, la durata del trattamento termico non supera i sette minuti. prodotti rosolato lasciano brevemente su carta assorbente. Appena scolare il grasso in eccesso, la loro diffusione in una ciotola bella e servire con un po 'po' di salsa tagliente.

variante insolita

Questa ricetta risultano pepite di pollo molto tenera e succosa con il formaggio. Il nome di questo piatto si trova in quasi tutti i piccoli snack menu. Ma per provare questo cibo, non è necessario andare al "McDonald" o di qualsiasi altra istituzione. Preparare queste pepite possibile e nella vostra cucina. Per fare questo è necessario:

• 400 grammi di pollo.
• 250 ml di olio vegetale.
• 150 grammi di pangrattato.
• 3 uova di gallina.
• 70 grammi di formaggio.
• 100 g di farina di frumento.
• Salt.

algoritmo di cucina

Fare pepite di pollo con il formaggio in casa può qualsiasi nuovo arrivato. Questo non significa necessariamente riceve lezioni di educazione o di cucina finiture speciali. Hai solo bisogno di seguire tutte le indicazioni riportate nell'articolo di oggi. La prima cosa che devi fare con la carne. Si è lavato, asciugato con un asciugatutto monouso e tritare finemente con un coltello affilato. Nel trito risultante aggiungere un po 'di sale, un uovo crudo e formaggio grattugiato. Tutti mescolare bene fino al liscio e rimuovere al lato.

Uno dei piatti di farina, l'altra spruzzato – il pangrattato, mentre il terzo uova sbattute. Ora che tutti i prodotti sono completamente pronto, si può procedere alla fase finale. Dal pollo tritato risultante con le mani bagnate scolpire piccole polpettine oblunghi e metterli su un tagliere. La carne non si attacca alle palme, che lo rende desiderabile mani bagnate.

La risultante semilavorati laminati in farina di grano, poi tuffo in una ciotola con le uova sbattute e cospargere di pangrattato. Preparato in questo modo la diffusione prodotto su una padella piena di olio bollente e friggerle per circa sette minuti. pepite rosolato posti su carta assorbente monouso di aver drenato dal grasso in eccesso. E solo dopo che il prodotto viene inviato in un bel piatto e servito con qualsiasi salsa o il taglio di verdure fresche.