E 'possibile congelare le mele in inverno, e in che modo?

Concordano sul fatto che i frutti di bosco freschi e frutta coltivate su sua trama, un molto più sano e più naturale quelli che si trovano in abbondanza nei negozi durante l'inverno. Purtroppo, non sempre è possibile mantenere la casa goodies fino a primavera. Pertanto, molte casalinghe si chiedono come fare scorta di vitamine, oltre a l'uso di diversi metodi di preparazione di composte di frutta cruda fresca, marmellate e altre conserve. Ad esempio, è possibile bloccare le mele? Perché si desidera avere a portata di mano pezzo quasi fresco. Quali sono alcuni modi per ottenere frutta congelata? Le ricette presentate in questo articolo vi aiuterà a fare scorta di vitamina materia prima per il lungo inverno. Inoltre, il semilavorato risulta quasi non differisce nelle loro proprietà utili di mele fresche.

Consigli utili su come congelare la frutta per l'inverno

Seguendo le raccomandazioni descritte di seguito, è possibile salvare un massimo di spazi vitaminici.

• Dopo il lavaggio accurato di frutta e bacche far defluire l'acqua in un colino o il loro pat asciugare con un tovagliolo di carta.
• Glassatura è meglio come una massa terra, pronti per ulteriori segnalibro in un piatto.
• Riempimento utilizzati come contenitori speciali, stampi e sacchetto di plastica semplice. Cercate di mantenere l'aria in essi era il più piccolo possibile.
• Alcuni pezzi di frutta, come pesche e albicocche, versato in stampi di sciroppo di zucchero per prevenire l'imbrunimento.
• Iscriviti ogni billetta di sapere esattamente che cosa è all'interno del contenitore. E 'anche opportuno specificare i prodotti bookmark nella fotocamera.
• tempo di conservazione dipende dalla temperatura nel congelatore. Quando la modalità selezionata C frutti -10-12 ° può essere conservato 1-2 mesi a temperature inferiori -. 8-10 mesi.

E 'possibile congelare le intere mele?

Sotto l'influenza di basse temperature struttura del prodotto, che dopo scongelamento diventa morbido e meno succosa leggermente modificati. Per questo motivo, tagliando ulteriormente il frutto è semplicemente impossibile. Pertanto, prima di metterlo nel freezer per almeno dividere le mele a metà e togliere il nocciolo.

Congelamento in forma di massa tritato

Di solito, frutta congelata vengono utilizzati in cucina subito dopo l'estrazione. Pertanto, molte casalinghe pensano in modo confortevole e se è possibile congelare le mele, tagliarle a pezzi? Naturalmente, questo metodo di lavorazione il più pratico. Dopo tutto, peso dei frutti non ha nemmeno bisogno di essere scongelati prima di versare in padella, per esempio, durante la cottura composta. Prima di mettere in freezer, lavare e tagliare le mele a fette di medie dimensioni. Spesso i frutti sono pelati. Poi versare la massa in una soluzione salina debole (10,12 g in 1 litro) per le mele non oscurata. Dopo lo scarico del liquido in eccesso in un colino, per spostare bit in confezione o contenitore. Chiudere il contenitore e porre nel congelatore per la conservazione.

E 'possibile congelare le mele come purea di frutta fresca?

Una scelta eccellente per ripieni torta preforma è pre-frantumazione di frutta mediante mortaio o frullatore. La cosa principale – farlo in fretta, in modo che la massa non ha acquisito un colore brunastro. Quindi raccolto salsa di mele piccole porzioni, subito dopo aver messo in un contenitore di macinazione nella camera durante un breve congelamento. Mantenere la materia prima preparato in tal modo non più di 2-3 mesi. Il risultante semilavorato vitamina è un ottimo regalo per il vostro bambino. Solo purea bollire per 1-2 minuti, dando preforma precedentemente scongelati a temperatura ambiente fino al cristallo-stato.