zuppa ortica con noce moscata

Pensavate siamo tornati ai vecchi tempi, quando le persone erano nutriti "pascolo"? E qua e là. Hai solo bisogno di apprezzare e fare uso di tutto ciò che ci dà la natura madre. A volte non hanno nemmeno bisogno di andare sul mercato, segnatamente per adulto per la cottura di verdure e le erbe. E quel tanto che basta per fare una passeggiata sulla natura della città e davvero non ci scorta di "vitamina" erbe. Estate per fare questo non è difficile. Montare le foglie di quinoa per un'insalata rinfrescante o bardana spara marmellata. E piatti come la zuppa di ortica, braciole di trifoglio, bere acetosa, molti non conoscono affatto. Fatevi giorni di digiuno a volte verdi, saturando il corpo con l'energia dell'estate. In questo articolo, ci concentreremo su ortiche – bruciando l'erba verde.

L'uso di ortica

L'ortica contiene una grande quantità di sostanze utili, partendo da vitamine, oligoelementi e proteine terminanti, amido e vari acidi. E 'significativo che il carotene in esso rispetto al olivello spinoso e anche le carote. Un acido ascorbico conteneva un volume doppio rispetto al ribes nero. "Piccante" ortica aiuta a curare molte malattie, come disturbi del tratto fegato e delle vie biliari, disturbi mestruali, il diabete, emorroidi e molti altri. Va notato che non può essere usato durante la gravidanza e soffre di tromboflebite e vene varicose, come si addensa il sangue. foglie applicazione Inoltre interne, cioè la preparazione di vari piatti ortica e decozione potabile, è ampiamente usato per il trattamento topico. Forte infusione sarà un ottimo veicolo per ustioni, ferite e ulcere, e il dolore nei muscoli e articolazioni scompaiono dopo stabilimenti balneari con scopa ortica. Decotti come root sbarazzarsi dei problemi della pelle (acne, foruncoli, eruzioni cutanee).

pretrattamento ortica

Raccogliere, naturalmente, devono indossare guanti, altrimenti si bruciano saranno fornite le mani. Anche i piatti non hanno paura di lei "piccante". La zuppa di ortiche o stufato si va per cinque minuti fino a cottura. Durante la cottura, l'amarezza andato, e il gusto fresco rimane. E quando si prepara un'insalata, usare acqua bollente sbiancate o cotti 2-3 minuti, foglie verdi, e poi messo in acqua fredda. Vi proponiamo di cucinare fresco antipasto estivo – zuppa di ortiche. Esso fornisce una minima serie di prodotti. Utilizzando come base, è possibile aggiornare la vostra ricetta zuppa con nuovi sapori grazie agli ingredienti aggiuntivi. Un sacco di spazio per l'immaginazione qui è enorme.

zuppa ortica. ricetta per

1. Bow (1 pz.) Tritata e friggere in padella profonda in burro o olio vegetale.

2. Riempire il contenitore cubetti di patate (5 pz.) E continuano a sbollentare per 5-7 minuti.

3. Per collegare le verdure fresche foglie di ortica (400 g), mescolare e versare 1 litro di brodo (pollo o suina). Per preparare zuppa di ortiche vegetariani, è necessario utilizzare l'acqua.

4. Dopo 10-15 minuti di cottura spegnere il fuoco.

5. Avere raffreddare leggermente, frusta frullatore peso, il sale e il ri-bollire.

6. Servite cosparso la noce moscata ed erbe aromatiche (aneto, prezzemolo). Molto spesso, specialmente se la zuppa ortica cotta in brodo, il piatto è decorato con mezzo uovo sodo. Godetevi l'aroma di verde!