Zuppa con gnocchi – uno dei piatti più antichi

Anche se abbiamo la più famosa zuppa ucraina con gnocchi, piatto è presente nella maggior parte delle cucine del mondo. E 'probabile che appaiono all'inizio del Neolitico Rivoluzione, quando troppo sottile una minestra senza carne povertà ha cominciato a aggiungere le fette di pasta cotta. Pertanto, il piatto rende più nutriente e nutriente. Gnocchi – parola ucraina, ma in Polonia sono chiamati gnocco. E poi ci sono gnocchi, chipetke e altri nomi. zuppa di per sé è fatto rapidamente e facilmente. Può essere di pollo o vegetale, vegetariano.

Molto più casalinghe interessati alla questione di come fare gnocchi per la minestra. Pertanto, qui ci concentreremo proprio su loro preparazione, darà una varietà di ricette. Ebbene, è necessario buttarli yushku già quasi finito. Alcuni gnocchi fatti di pastella. Poi sono stati immersi in acqua bollente un cucchiaio di acqua pre-messo a bagno in acqua fredda. Altri sono bastoncini di pasta, come un pigro gnocchi. Sono accuratamente versato nella zuppa e cuocere per due minuti dal momento in cui l'impasto si apre. Inoltre, alcune casalinghe prima abbassando i pezzi nel brodo bollente li paneer nella farina.

zuppa Poltava con gnocchetti

Mescolare con una forchetta in una ciotola uovo con una piccola quantità (2-3 cucchiai) di acqua o latte e un pizzico di sale. Aggiungere poco a poco la farina e impastare fino ad ottenere un impasto duro. Il suo spessore laminati in quadrati (2 cm) strati e taglio. La più ripida la pasta, il più lungo è cotto. Questo tipo di gnocchi dovrebbe rimanere in brodo bollente, circa un quarto d'ora. Dopo di loro in una padella aggiungere ciccioli fritti, cipolle, aglio e carote, condire con sale e spezie yushku.

Brodo di pollo con gnocchi di aglio

Per il brodo di pollo fresco di grande scelta gnocchi salati. Sbattere in una ciotola due uova, aggiungere un cucchiaino di sale, un po 'di verdure tritate finemente e due spicchi d'aglio passati attraverso la stampa. Aggiungere la farina setacciata e impastare la pasta, come gli gnocchi. Coprire con un panno e mettere da parte per un po '. Quando le patate nella vostra minestra è quasi pronto, formare la pasta lunga, salsicce sottili. Tagliateli a pezzetti – gnocchi, priplyuschivaya ogni dito. Essi sono bollite per circa 10 minuti, in modo che zazharku gettare dopo il test.

zuppa di carne con gnocchetti di grano saraceno

Due uova e un paio di cucchiai di acqua viene agitata con una forchetta. Aggiustare di sale. Aggiungere poco a poco tre quarto di tazza di farina di grano saraceno. Non dimenticare di battere attivamente di massa, fino a quando non è in grado di modellazione. Versare in una farina piattino. Pizzicare un pezzo di pasta, formare palme la sfera o rullo. Paniruem gnocchi nella farina e cadere nella zuppa è quasi pronto. Essi devono essere cotti a soli due minuti a fuoco lento.

Gnocchi con zuppa di pollo

Molto comodo, se cucinare un brodo di pollo intero. Dopo aver bollire, prendiamo fuori dalla padella e pulire la carne dalle ossa. tritare Filetto. In mezzo bicchiere di latte pre-imbevuto due pezzo di pane bianco. Mettere entrambe le componenti (ancora una volta in grado di scorrere sotto torchio). Sale, pepe, aggiungere il condimento "per il pollo." Due albumi leggermente frusta. A poco a poco li versare il ripieno, battendo la sua spatola dal basso verso l'alto. Mettere in frigorifero. 10 minuti prima della fine delle dita brodo di cottura bagnate con le polpette formando acqua e omettere in brodo.