Come cucinare il pesce gatto (bistecca) nel forno delizioso e semplice?

Catfish – è rappresentativo dei Perciformes di ordine. Pesce differisce dimensioni impressionanti raggiunge 1,5 metri di lunghezza e pesa circa 25 kg. Ha una grande, molto simile a denti di un cane. Ci sono cinque specie di pesce gatto. Nel frattempo, i negozi locali spesso ci sono due di loro: il maculato e blu.

carne Catfish succosa e il sapore dolce, perché il pesce è molto grassa. Il contenuto di grassi è 5,3 g per 100 g di prodotto. Inoltre, il pesce gatto – una fonte di vitamine e minerali necessari per il corpo. Per tenerli nella massima quantità di pesce al forno. Consideriamo come si può cucinare pesci come il pesce gatto. Le ricette al forno appena presentato nel nostro articolo. Cominciamo con le opzioni di cottura classici.

Blu pesce gatto (Steak): come cucinare al forno con limone

Per preparare questa ricetta per il pesce gatto ha bisogno di due bistecche di medie dimensioni. Tra l'altro, il pesce può essere venduto come fresco o congelato. Cosa fare in questo caso? Come cucinare una bistecca pesce gatto congelato? Nel pesce forno può essere cotto solo scongelati, in modo da bistecche dovranno pre-shift dal freezer sul ripiano più basso del frigorifero. fortemente sconsigliato scongelare a temperatura ambiente per tutti i pesci.

In conformità con la prescrizione due bistecche di risciacquo, per eliminare l'umidità in eccesso con un tovagliolo di carta, sale e pepe su tutti i lati. Poi il pesce gatto si trovava in una forma refrattaria, e cospargere con il succo di mezzo limone. Ciò manterrà la struttura di pesce e non l'avrebbe lasciata cadere a pezzi durante la cottura. Un'ulteriore forma di bistecche necessità di coprire con un foglio e inviarlo in forno preriscaldato a 190 gradi per 30-40 minuti. Il tempo di cottura esatto dipende dalle dimensioni della bistecca.

Tasty pesce gatto pesce, al cartoccio con formaggio e verdure

Prima di inviare la bistecca al forno, è necessario preparare la cipolla e la carota "coperta". Per questo Verdure (1 cipolla e la carota 1) sono fritto in padella in una piccola quantità di olio vegetale.

Con questa ricetta grande bistecca pesce gatto (300g) dovrebbe essere il sale e il pepe. Poi, sul foglio, unta, mettere il pesce, e su di esso – dalle cipolle fritte e carote. Coprire bene con pellicola e invia pesce gatto in forno per 30 minuti (180 gradi). Dopo il pesce di controllo di tempo specificato, cosparsi di formaggio grattugiato (150 g) e continuare a cuocere per 10 minuti.

Questa è una delle opzioni più semplici per come cucinare il pesce gatto (bistecca) nel forno. Come guarnizione per un piatto di riso o verdure adatto.

Ricetta per il pesce gatto in crema

Delicato gusto pesce gatto è semplicemente sciogliendo in bocca, se si cucina in crema. Per questo deve essere bistecca sale, pepe, succo di limone e pioggerellina Versare la crema (10%). Dopo di che, la forma di un pesce, è possibile inviare in un forno preriscaldato a 190 gradi.

E 'esattamente la stessa ricetta semplice per come cucinare il pesce gatto (bistecca) nel forno. Lei sta preparando un totale di 40 minuti, e la struttura è molto simile salmone grassi. Servite il pesce con riso e contorno di verdura.

Come cucinare il pesce gatto (bistecca) al forno con pomodori e cipolle?

Per preparare il pesce gatto su questa ricetta avrete bisogno di 1 kg di bistecche di pesce. Avranno bisogno di lavarsi, tovagliolo di carta asciutto e strofinare con sale e pepe. Poi mettere una bistecca in un modulo, cospargere con il succo di un limone grande, e inviare in frigorifero per 30-60 minuti.

A questo punto, preparare il condimento o salsa per il pesce. A tale scopo, in olio di oliva per friggere fette sottili semicerchi cipolla (0,4 kg), quindi aggiungere pomodori (1 Kg), diluita a ¼ pomodoro porzione tazza di acqua, ½ tazza di vino rosso o bianco, sapore salato, peperoni (1 h . l.), zucchero e cannella (per ¼ h. l.). Cottura fragrante miscela per 15 minuti, dopo di che deve essere versato in bistecche e cospargere prezzemolo tritato.

Questo è uno dei modi migliori per cucinare il pesce gatto. Bistecca al forno cotto a soli 30 minuti, con ogni 10 minuti è necessario annaffiare la salsa di pomodoro. Piatto va bene con il riso, bulgur, cuscus e altri cereali.

ricetta Catfish in forno in marinata allo zenzero e aglio

C'è alcune delle migliori ricette per la cottura questo pesce azzurro. Uno di loro solo parla di come cucinare un delizioso bistecca pesce gatto nel forno.

Passo dopo passo la preparazione di piatti è la seguente:

1. Preriscaldate il forno a 200 gradi.
2. Collegare al burro audio ciotola (2 cucchiai. Cucchiai), prezzemolo e olio d'oliva (1 cucchiaio. Cucchiaio), zenzero grattugiato, buccia di limone (per ½ h. Cucchiaio), schiacciato spicchio d'aglio. Mescolare bene, aggiungere sale e peperoncino a piacere.
3. Strofinare la bistecca con sale, mettere in una teglia e diffondere in cima alla marinata.
4. Invia il pesce in frigo per 10 minuti, e poi riorganizzare la forma nel forno.
5. Cuocere in forno per 30 minuti il pesce gatto.

Pronto-pasto alimentata al tavolo con spinaci o altro contorno di verdura.

Catfish con verdure in salsa di soia

Di pesce gatto bistecche possono essere cotte piatto interessante con salsa di soia. Nel frattempo, il pesce era veramente un successo, considerare i seguenti due punti:

1. Cottura con il pesce gatto deve essere posto solo in un forno preriscaldato alla temperatura desiderata. In caso contrario, il pesce si perde la sua forma e solo raspolzetsya. Per lo stesso motivo non è consigliabile a friggere in una padella.
2. Si consiglia di aggiungere il sale e cospargere con il pesce gatto limone all'inizio della cottura. Ciò manterrà la struttura di pesce e di fornire un attraente piatti aspetto.

All'inizio del pesce cottura deve riscaldare il forno a 200 gradi. Poi cut verdure (cipolle, carote, peperoni) strisce sottili, una lunghezza di circa 5 cm. Steaks (4 pz.) Sale e pepe, mettere in una piccola forma. Prossimi pesce pezzi devono essere distribuiti composto di verdure e versare il pesce gatto salsa di soia (½ tazza). Cuocere le bistecche in forno per 30 minuti, di tanto in tanto bagnando salsa di loro. E 'importante non esagerare il sale, e in modo che ci sia abbastanza in salsa di soia.

Servire il pesce gatto cucinati in questa ricetta, è necessario con riso o spaghetti cinesi.