Custard per il miele e altre torte

Se decidi di fare una crema per un ciuffo o un'altra torta, questo articolo ti aiuterà sicuramente. Ci sono diverse sue ricette, che discuteremo qui di seguito. Potete usarli non solo quando cucinate il miele, ma per altre torte e per torte.

Medovik con crema pasticcera (ricetta numero 1)

In primo luogo prepariamo la pasta. In una pentola, scaldare 250 grammi di burro, aggiungere 3 uova ben battute e delicatamente, aggiungere gradualmente 3 cucchiai di miele, 300 g di zucchero, 400 g di farina e 1 cucchiaio di soda. Tutto questo è scosso. Poi abbiamo tagliato la carta pergamena in fogli corrispondenti alla dimensione del foglio di cottura e rimetterlo su ogni pasta (è necessario ottenere uno strato sottile). Ogni torta deve essere cotta per 5 minuti. Fare attenzione, la pasta di miele brucia molto velocemente, quindi è necessario tirarli fuori appena diventano dorati. Quando le torte si raffreddano, tagliarle nella forma del piatto per ottenere una torta ordinata.

Ora devi fare una crema per il miele. Per fare questo, mescolare 6 cucchiai di farina con mezzo bicchiere di latte e mescolare in modo che non ci siano grumi. La rimanente tazza di una e mezza viene riscaldata e aggiungiamo una miscela di farina e latte. Cuocere a fuoco lento fino a addensare, quindi versare mezzo bicchiere di zucchero ordinario, due sacchi di vaniglia e mescolare tutto. Agitare un bicchiere di burro e aggiungere alla crema, mescolare accuratamente. L'olio di crema è pronto. Ha bisogno di dare un po 'di freddo e poi lubrificare ogni torta e raccogliere la torta. La torta superiore deve essere ingrassata con molta crema e poi cospargere con briciole, fatte da pezzi di torte.

Medovik con crema di ricotta

Prima devi fare una pasta. Per fare questo, mettere 125 grammi di margarina nella padella, 2 cucchiai di miele e un bicchiere di zucchero, metterlo in un bagno d'acqua e mescolando, riscaldandolo fino a che la miscela sia omogenea. Aggiungere un pizzico di soda e mescolare di nuovo fino a quando la massa è aumentata e non diventa biancastra. Dopo di ciò, rimuoviamo dal bagno dell'acqua e guidamo delicatamente in 3 uova, mescolando tutto il tempo. Circa tre bicchieri di farina, anche, entrano gradualmente nella pasta, senza dimenticare di continuamente mescolare. L'impasto è pronto e deve essere suddiviso in palline in base al numero di torte e al roll-out. Sono cotti nel forno e molto rapidamente.

Adesso puoi cucinare una crema di crema di cagliata per un miele. In primo luogo cuciamo la solita pasticceria, cioè Mescolare un bicchiere di zucchero con 2 cucchiai di farina, 2 uova e 2 bicchieri di latte e farlo bollire a fuoco lento, mescolando diligentemente. Non dimenticare di aggiungere una piccola vaniglia e 50 grammi di burro. Quando la crema si addensizza, deve essere rimossa dal fuoco e un po 'di esso, poi battere con un frullatore, aggiungendo gradualmente 500 g di massa di cagliata (è possibile con uvetta).

L'ultimo passo è quello di raccogliere la torta. Applicare uno spesso strato di crema crema, piegandoli uno sopra l'altro, e poi lasciare che la torta bagnarsi per 2-3 ore. La crema pasticcera per il miele con ricotta renderà il suo sapore insolito e ancora più tenera.

Ci sono altre opzioni, come la cottura della crema pasticcera, una ricetta senza uova, per esempio. Bisogna versare un bicchiere di zucchero mezzo bicchiere d'acqua e cuocere fino a che i granelli dello zucchero non si dissolvono completamente. Successivamente, anche 2 cucchiai di farina, versate mezzo bicchiere d'acqua e gradualmente, mescolando, introduciamo nello sciroppo. Tutto questo viene cotto finché non si trasforma in una cotenna e poi leggermente raffreddato. Poi in questa miscela è necessario mettere 250 g di burro e un po 'di zucchero di vaniglia e battere fino ad ottenere una magnifica crema. Tale crema può essere usata per torte o per torte.

Viene preparata una crema pasticcera deliziosa e aerea, preparata secondo la seguente ricetta. 4 tuorli sfregati con 4 cucchiai di zucchero, aggiungete un bicchiere di panna e portate a bollire. Separate separatamente 4 proteine e aggiungetele alla crema mentre è ancora calda, poi si riscaldano insieme per altri 3 minuti.

Un'altra ricetta per la crema pasticcera prevede l'uso di riso e di amido di mais. Così, 150 g di tuorli d'uovo pesati con la stessa quantità di zucchero, mescolati con 100 g di crema 400 grammi di latte. Lo abbiamo messo sul fuoco e bollito. Quindi aggiungere la crema di 20 g di amido di mais e riso, così come una piccola vaniglia. Bolleamo fino a quando la panna si addensera. Grazie all'amido, la crema diventa più spessa e più porosa.