Deliziosa cucina casalinga: imparare a cucinare torte ricotta

Piatti a base di ricotta è sempre deliziosa, che si tratti di una casseruola, pigro Varenichki o di un prodotto nella forma più pura – con Solko o zucchero, panna acida o maionese. Non meno attraenti sono le torte di formaggio, soprattutto perché ci sono un sacco di ricette di cucina. Per vostra informazione, friggerle non solo dolce come dessert, ma anche tagliente, con erbe e erbe aromatiche con aglio e aneto.

torte di formaggio usuali

Come già accennato, le torte di ricotta possono friggere per una varietà di tecnologie. La ricetta più semplice e più comune è la seguente: 5 porzioni devono cadere a 1 kg di formaggio, 130 gr. farina, 1-2 uova, da 75 a 100 grammi. zucchero (golosi), un pezzo di burro (75 gr.), un po 'di sale (a proprio piacimento). Su torte di formaggio cagliata va ben pressato prodotto latte fermentato – se li fate fuori del bagnato, frittelle raspolzutsya. O si deve prendere una molto più di farina, e poi le torte di formaggio si ottengono duro, pesante sullo stomaco e non particolarmente gustoso. Sì, una buona idea aggiungere la vaniglia e, soprattutto se si fa frittelle dolci. Quindi: aveva bisogno di macinare cagliata attraverso un setaccio o frullatore per macinare alla consistenza del grano trasformato in una superficie liscia lussureggiante. Poi versare la farina pre-setacciata in esso, aggiunto agli altri componenti. Il burro è messo nelle torte ricotta di uscire morbido, ma questo ingrediente è facoltativo, soprattutto se siete preoccupati per i piatti ipercalorici.

L'intera miscela viene accuratamente mescolata, messo su un tagliere infarinato e roll "salsiccia" con un diametro di 6-8 centimetri. Tagliare pezzi da esso stesso, premere scorrimento loro come torte e messo su una padella calda con olio vegetale. Fry cheesecake formaggio dovrebbe essere croccante. Poi si può essere messo in forno per 10 minuti a propeklis in modo uniforme. O portare in una padella finché sono teneri. piatto deve essere servito caldo, innaffiamento panna acida, marmellata, sciroppo, ecc Un forte, buon syrnichki piccante con maionese e salsa di aglio.

Torte di formaggio con l'uva passa

Un'altra deliziosa possibilità di come cucinare torte ricotta – ricetta con l'uva passa e con salsa di crema a base di papavero-acida. Inizia chilo di formaggio alto contenuto di grassi, 100-120 c. uva luce, precedentemente cotto a vapore in acqua calda. Zucchero e farina 50 gr., 1-2 uova. Impastato impasto uniforme è tagliata in porzioni torte, allora avete bisogno di mettere sul ora freddo vuoto 3. Nel frattempo, dovrebbe prendere la salsa. Per lui, avrete bisogno di un papavero – 50 grammi, circa 650 grammi .. crema contenuto di grassi medio, non acido. 2 cucchiai cucchiai di burro, 100 c. di zucchero e una tazza di acqua bollente. Mack riempirli, coprire e insistere non più di 15 min., Così che non è in vapore. Fate sciogliere il burro, la messa in un bagno d'acqua. Poi in una padella aggiungere gli altri ingredienti, mescolare bene e caldo (tanto per non bollito!).

Ora, togliere dal formaggio frigorifero loro torte di formaggio (con le foto sembrano possano essere, come illustrato in questo articolo), friggerle in grasso profondo (a meno olio reclutati) e porre in un contenitore resistente al calore. Versare la salsa, mettere in forno preriscaldato a 180 gradi, e tenere, fino a quando la salsa si riduce. Servire caldo, il piatto si è rivelato a voi – Yum!