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Preparare l'orecchio delizioso di maiale alla birra

Pochi sanno, ma l'orecchio del maiale, la birra servita, considerati molto gustoso e nutriente merenda. Purtroppo, troppe casalinghe avversi e non comprare questo prodotto, credendo che insapore e immangiabile. Ma questo non è il caso. orecchio di maiale alla birra viene servita, anche nei ristoranti. Per imparare a fare questo antipasto insolito, c'è stato detto in questo articolo presentato.

l'orecchio di maiale: la ricetta passo dopo passo con le foto

piatto considerato è facile da preparare. In conformità a tutti i requisiti della ricetta si ottiene necessariamente il bilancio e lo snack molto appetitoso.

Ci sono diverse opzioni per la cottura le orecchie di maiale. Saremo presenti con il più semplice e popolare.

Quindi, come fare l'orecchio di un maiale di birra? Per fare questo è necessario acquistare:

  • orecchie di maiale fresche sbucciate – 8 pezzi;.
  • spicchi d'aglio fresco – 2-3 pc;.
  • sapore di burro senza cottura – 3 grandi cucchiai;
  • tavolo sale fino – al vostro gusto personale.

ingrediente principale Preparazione

Volete inviare l'orecchio di un maiale di birra? Per iniziare è necessario preparare adeguatamente. Per questo sottoprodotto devono essere accuratamente lavate e pulite, con un coltello e una spazzola metallica. Se lo sporco è pulito male, le orecchie possono essere collocati in una ciotola profonda e versare acqua calda. In quanto tali, dovrebbero essere mantenuti per diverse ore. Col passare del tempo, il fango dovrebbe ammorbidire e muoversi bene.

Trattamento termico delle orecchie sulla stufa

Come devo cucinare e poi servire l'orecchio di maiale alla birra? Ricetta di snack richiede una padella profonda. Si sviluppa tutti accuratamente lavato sottoprodotti, e poi versato l'acqua del solito e mettere sul fuoco.

Dopo che il liquido bolle, con tutta la sua superficie viene rimosso risultante schiuma. Chiusura della ciotola con un coperchio, si dovrebbe cuocere i contenuti a pieno morbido. Periodicamente mescolare grandi orecchie cucchiaio, in modo che non si attacchino.

Cook tale prodotto è di circa 60-120 minuti dopo l'ebollizione. Per assicurarsi che le orecchie sono morbide, sono forate con una forchetta o coltello.

Formazione snack insoliti per la birra

Come rendere l'orecchio di un maiale di birra? Prima si impiegano uno spuntino, si dovrebbe generare correttamente. Per questo sottoprodotto pronto reclinare in un colino, e poi lavato con acqua corrente. Ulteriori alette accuratamente asciugati con carta assorbente e tagliati con un coltello affilato in strisce sottili (lungo).

Cospargere il prodotto sale di sodio e olio aggiungendo, accuratamente impedito. Per rendere la merenda un particolare gusto e aroma, anche qui aggiungere spicchi d'aglio, precedentemente passati attraverso la stampa.

Anche in questo caso mescolare gli ingredienti, sono lasciati a marinare per 2-3 ore. Col passare del tempo, i piatti con orecchie pulizia della camera di raffreddamento. Dopo altri 60 minuti, vengono forniti al tavolo insieme con birra fresca.

orecchio di maiale alla birra: la ricetta passo dopo passo con le foto

Come accennato in precedenza, considerato uno spuntino può essere cucinato in diversi modi. incarnazione Classic è stato presentato in precedenza. Se si desidera un pasto più saporito e nutriente, offriamo di farlo per la ricetta descritta. Per la sua attuazione, è necessario preparare:

  • sbucciate le orecchie di maiale fresca – 8 pz.;
  • sapore di burro senza cottura – friggere;
  • uovo grande (per la pastella) – 1 pc;.
  • pangrattato – 1 tazza;
  • nitide e fragranti spezie – a discrezione;
  • tavolo sale fino – al vostro gusto personale.

Precottura-prodotto sul piatto

Prima di fare uno spuntino di orecchie di maiale, devono essere trattati come descritto nella prima ricetta. Per questo visceri vengono immersi in acqua e poi purificato per mezzo di una lama e di una spazzola metallica. Accanto bollito per completare la loro morbidezza, scartato in un colino, lavato e asciugato con carta assorbente.

Prima di friggere fritto orecchie di maiale, spessore della striscia di 1,5 cm loro brandello.

Il processo di frittura in olio vegetale

Per le orecchie di maiale, che è previsto per sottoporsi a un birra fredda, ottenere un profumato e delizioso, si raccomanda loro di friggere in abbondante olio. I prodotti dovrebbero anche essere sicuri di rotolare in una miscela appositamente preparato. Esso può consistere di pangrattato, sale, così come le spezie acute e aromatiche.

Naturalmente, per le orecchie bolliti ed essiccati perdere peso non si attacca, per cui si consiglia di immergere l'uovo leggermente sbattuto in.

Disporre tutti i prodotti impanati fritti, mescolare friggere per qualche minuto (fino a doratura). Successivamente costolature delicatamente rimosso e collocato su un tovagliolo di carta. Una volta che tutto il grasso in eccesso lascerà il prodotto, la sua diffusione in una bella e un piatto fondo, e poi inviati alla camera di raffreddamento (60-90 minuti).

Presentato alla scrivania amichevole

Ora sapete come preparare i propri spuntini dalle orecchie di maiale. Una volta che i prodotti vengono raffreddati, sono presentati con un tavolo amichevole con la birra. Se un piatto insolito, si è deciso di non utilizzare una bevanda alcolica, allora può essere quello di fare una salsa saporita. Buon appetito!

suggerimenti utili

ricette presentate gustosi e profumati snack dalle orecchie dei maiali possono essere integrati. Oltre sottoprodotto cottura e frittura, può essere cotto in forno. In questo caso, si ottiene piatto roseo e più ricco.

orecchie di maiale possono anche essere fritti in pastella, in umido, cotto a bagnomaria, ecc La cosa principale in questo caso – .. il diritto di emettere uno spuntino, renderlo più profumato e delizioso. Solo in questo caso, i vostri ospiti invitati potranno apprezzare il piatto considerato in base al merito.