Frutta pilaf: una ricetta per i più golosi, e non solo

Probabilmente tutti sanno che la ricetta pilaf è conosciuto fin dai tempi antichi. Veniva servita su una grande festa in molte nazioni, è spesso considerato rimedio per esaurimento. E in Oriente, dove è venuto in Russia, è stato preparato, di regola, gli uomini. Questo articolo descrive non è il pilaf tradizionale, e un dessert, che viene preparato con frutta. Vediamo quindi come preparare dolci pilaf.

Frutta pilaf: una ricetta con frutta secca e spezie

Questo pilaf ci preparerà nel forno, in modo da prendere uno stampo per la cottura e mettere 200 grammi di riso "Basmati", riempirlo con acqua (1 a 2) e mettere un pizzico di zafferano. 100 g di prugne secche, albicocche stessa quantità e ½ pila. uva luce schiacciato e messo in Fig. Cospargere 10 pistacchi purificati, mettere pezzetti di burro tritato (50 g abbastanza), coprire accuratamente con un coperchio e cuocere 30 minuti. Quindi versare 100 g di panna mescolata con vaniglia e 5 min. tormentato in forno.

Set di frutta secca e spezie in questa ricetta può essere cambiato secondo il vostro gusto e la disponibilità dei prodotti. È possibile aggiungere la cannella, albicocche, fichi, o prugne secche, e di utilizzare invece pistacchi di sesamo o di mandorle. In breve, non c'è spazio per l'immaginazione.

Frutta pilaf: una ricetta con sciroppo

Bollire una mezza tazza di riso in acqua leggermente salata fino a metà. Necessariamente lavarlo con acqua fredda per ottenere una friabile. Nella parte inferiore di una vaschetta smaltata mettere uno strato sottile di un impasto convenzionale, alto – mezzo bicchiere di riso mescolato con 50 g di burro fuso, strato liscio. Poi mettere il riso rimanente, si inserisce un altro 50 g di olio è necessario per coprire e cuocere a fuoco molto basso per circa 30 minuti. (Rice dovrebbe essere completamente pronto).

In padella profonde burro crema 200 g di uvetta e albicocche secche, pesche 3, 100 g di mandorle, vetro prugna. In una padella cuocere lo sciroppo. Si compone di 2 cucchiai di miele, ½ stack. uva o succo di melograno, 2 cucchiai di zucchero, un cucchiaino di cannella e chiodi di garofano 2 infiorescenze. Mettere in sciroppo di frutta e far bollire per 5 minuti, dopo di che uno sciroppo alla frutta versare il riso e mescolate.

Frutta pilaf: una ricetta con frutta secca e spezie sul olio di mais

Per questo piatto è necessario impilare 2. di riso a grani lunghi (preferibilmente rosa). Ha bisogno di essere lavato, essere sicuri di asciugare e mettere in una padella con olio di mais. Fry, mescolando continuamente fino a doratura. Aggiungere quindi 70 g di riso albicocche secche tritate, uva stesse bianco, 50 g di fichi schiacciate e date 100 g di essiccato e tritato. Esso è stato messo crespino 2 cucchiai di essiccati e 50 g di mandorle. È leggermente possibile Salare la. Poi riso versare acqua bollente (acqua per essere di 3-4 cm sopra il riso). Chiudere bene la padella e tormentato a fuoco basso fino a quando il riso cotto.

Pilaf con verdure e frutta

Quando pilaf la cottura è del tutto possibile combinare frutta con verdure. 120 ml di bollire l'acqua, buttare a 50 g di riso e 20 g di burro. Bollire 15 min., Quindi messo su un bagno di vapore, e in cui tomim fino al momento. 20 g di carota, 10 g di piselli, e 30 g di cavolfiore bollire separatamente, tutto tagliato in piccoli pezzi. 20 g di prugne e 5 grammi di uvetta messi in una padella, aggiungere il riso e le verdure e mettere in un bagno d'acqua per mezz'ora.

Frutta pilaf: una ricetta con il riso, cotto in Azero

2 stack. riso lavata e 15 minuti. imbevuto di acqua tiepida. Avanti, mescolare 1,5 stack. acqua con 2,5 pila. grassi del latte e cuocere in fig. Quando è quasi pronto, lavato con acqua bollente, obsushivayut, posa su un tessuto e mettere in una padella profonda il cui fondo è rivestito kazmagom. Top pezzo mettere l'olio e tomim 5 minuti, l'olio è stato assorbito.

Kazmag per dolci pilau prepara come segue: 1.5 stack. di farina mescolata con 1 uovo, 25 g di un olio, 1 cucchiaino di zucchero, la stessa quantità di cannella in polvere e diluita con un cucchiaio di acqua. Impastare, stendere uno strato sottile, e che viene messo sul fondo del piatto. Poi, l'olio lubrificante e la diffusione riso. Kazmag impedisce il riso si attacchi, e la griglia è eccellente. È alimentato al pilaf con burro e cannella.

Per il riso cotto aggiungere la frutta: uva, pesche, prugne, albicocche, e qualsiasi altro a sua esclusiva discrezione. Servirà come il complemento perfetto di noci tritate finemente e cannella.